今から燻製❗

こんにちは～

今日は今から燻製です🎵

気温も低いので燻製日和です。

ソミュール液（塩水）に一週間程漬け込

んで、塩抜き、一日乾燥させた豚ロース

です🎵

前回同様にチップのみで仕上げる予定で

す。

完成は17時くらいかな～