こんばんは‼
土曜日、いつもより丁寧な掃除を
終えて開店いたしました🎵
さて、皆さんはブラントンの
キャップのお馬さんが八種類
あるのをご存知でしょうか？
BLANTONSのスペル通りに
八種類あるんです❗
写真のは「L」です。
バックスフィズ
こんにちは～
早くも年末が迫って来ている感が…
クリスマス時期ってシャンパンって
いうイメージがあります❗
バーではシャンパンカクテルとか🎵
女性の方に人気なのが「ミモザ」で
しょうか。
女性の方はゆっくり飲まれる人が
多いので、おそらく最後の方はぬる
くなっているんではないでしょうか 。
そこでおすすめなのが❗
「バックスフィズ」です🎵
このカクテルは氷を入れた
タンブラーにオレンジジュース、
スパークリングワインを注げば
完成です。
つまりは氷の入ったミモザです🎵
ゆっくり飲むんでしたら、こちらが
おすすめです。
男性の方もアルコールに弱い女性に
はこういったカクテルを勧めてみて
はいかがでしょうか❤
X.Y.Z.
こんにちは‼
シティーハンターへ殺害依頼です。
…ウソです。
そういえば駅で伝言板
見なくなりましたね。
スマホの普及で必要なくなりました
かね～
新橋駅でもX.Y.Z.って書いてある
のを見たことあるような…。
さて、X.Y.Z.っていうカクテル
皆さま飲んだことありますか？
お客様で「X.Y.Z.は最後に飲む
カクテルだから」なんてお連れ様に
説明されているのを何度か拝見
しました。
「違いますから‼」
本当の意味は
アルファベットの終わり。
これ以上ない最高のカクテル‼
っていう意味を込めて
名付けられたものです‼
実際ウマイです🎵
ちなみにレシピは
ホワイトラム1/2
コアントロー1/4
レモンジュース1/4
以上をシェイクしてカクテルグラス
へ注げば完成です🎵
今日の締めの一杯に最高のカクテル
X.Y.Z.はいかがでしょうか🎵
モスコミュール
こんばんは。
今日はモスコミュールのお話しを…
このカクテルは1946年頃ロサンゼルス
のレストラン、コックン・ブルの
ジャック・モーガンにより創案された
カクテルです。
モーガンは売れ行きの悪い
ジンジャエールをなんとか売るために
モスコミュールを創りました。彼の友人
ジョン・マーティン（ヒューブライン社）
は同じくウォッカの拡販に悩んで
おりました。
銅製マグのプロモートをしようと
していた女性の友人と、
ポラロイドカメラを加え
街のバーやレストランに…
お店のバーテンダーに
銅製マグでモスコミュールを作り
飲んでるところをカメラでパチリ❗
次の店でその写真を見せ
お店のお客さんにも提供。
その場面もパチリ❗
そしてまた次のお店へ…
「このカクテルはこんなに
流行ってるんですよ🎵」
っていうキャンペーンが大成功‼
こうして誰もが知る
スタンダードカクテルになりました‼
ということでモスコミュールは
本来銅製マグで作るカクテルです。
皆さまが飲まれてきたモスコミュールは
銅製マグでしたか？
ちなみにうちのお店はバッチリ❗
超おすすめカクテルになっております❗
是非一杯いかがでしょうか❤
バイオレットフィズ
こんばんは‼
なんか懐かしいカクテル
「バイオレットフィズ」
ちょっと昔のカクテル感が満載
ですけど、美味しいカクテルです。
年配のお客様は「昔よく飲んだよ」
なんて言いながらハイボールを
注文したり…。
もうなかなか注文されることも
なくなってしまいました…。
ちなみにレシピは
パルフェタムール、レモンジュース
砂糖、炭酸です。
炭酸以外をシェイクして
氷の入ったタンブラーに注ぎ
炭酸を注いで軽くステアで完成です。
ちなみにパルフェタムールは
パーフェクトラブ💓♥❤
完全なる愛です。
スミレを使ったリキュールで
香りはボク的にはラムネです。
ビー玉入ってる飲み物ではなくて
お菓子のラムネの方です。
（最後にラムネ食べたのいつだろ？）
こちらも懐かしいですね(笑)
さて、懐かしいカクテルで
香りも懐かしいラムネ（個人的見解）
女性に飲ませて口説きますか🎵
ピッチングに影響…。
こんにちは～
もう２か月以上前なんですけど、
自転車で転倒しまして。。
右手指を少々強打しました。
すぐに痛みは引くだろう！
って思ってたんですけど、
いまだに痛みを引きずっております。
で、昨日行き付けの整骨院で
診てもらいました。
診断結果は靭帯を伸ばして
しまっているそうです。
腫れもなかなか引かない状態。
写真じゃわかりにくいですね(笑)
中指&薬指が腫れてます。
注意点は痛みが出ることはしない。
ってことでチェンジアップが
投げられないです…。
野球やってませんけど。。
バーあるある その2
こんばんは。
現在営業時間中です…。
まだノーゲストなんです。
ま、土曜日はいつも暇な感じなんですけどね～
今日はモルトウイスキー好きなお客様に
まれ？にあるお話しを…
お店でのやりとり～
客A「アイリッシュ系ってナニある？」
私「アイリッシュだとブッシュミルズ、
ブラックブッシュ、タラモアデューです」
客A「あ、そう、んじゃブッシュミルズで」
客A「アイリッシュ系ってけっこう
スモーキーなんだよ」
客B「ウイスキーでそんなのあるんだぁ」
A「お前も飲んでみる？」
B「じゃあ僕も同じのを」
私（こうなったらブッシュミルズ
出すしかないよなぁ…。）
提供すると
A「これホントにアイリッシュ系？」
B「そんなにスモーキーには感じないですね」
私（そりゃあなたがアイリッシュ
っていうからですよ。飲みたいのは
アイラモルトですよね～）
って頭の中で思いながら、
（「スモーキーなウイスキーでしたら
アイラモルトじゃないですか？」って
言うべきか迷います。）
ちなみにアイリッシュウイスキーは
アイルランドで作られているウイスキーで
アイラモルトはスコットランドの西にある
アイラ島で作られているシングルモルトです。
しかし混同されているお客様は多いです。
バーあるある その1
こんにちは‼
今日はありがちなお話しを…
バーをやっているとときおり
お酒に詳しそうなお客様がいらっしゃいます。
お連れ様にいろいろとお酒について
語ったりなんかして…
そのお話しが正解ならいいんですけど、
あれ⁉ちょっと違うぞ。。
なんてこともよくあったりなんかして(笑)
このままお話しが終わってぐれれば
いいんですけども、そういう時よくあるのが、
「ね、マスターそうだよね」
って同意を求められることです…。
まあ、返事としては
「あ、申し訳ありません。ちょっとお話し
聞いておりませんでした‼」
ですけどね🎵
困ったときはジントニック
こんにちは～
バー行って何飲んでいいかよくわからないって
方がけっこういらっしゃいます。
そんなときには「ジントニック」がおすすめです♪
ジントニックって一口に言っても
お店によってレシピは様々です。
まずベースのジン。
有名どころだとビーフィーター、ゴードン、
タンカレー、ボンベイサファイア、等々…
次にトニックウォーター。
シュエップス、カナダドライ、サントリー、等々…
色んなお店でジントニックを飲むと
その違いが段々とわかってくるかと思います。
きっとご自身の好みの味も出てくると思います。
ほとんどのお店は「ジントニックください」で
注文完了です。
なのでよく分からないな～、なんてときには
とりあえず「ジントニック」を頼んでみてください。
ちなみにトニックウォーターで
「フィーバーツリー」のトニックウォーター
を使ってるお店は
なかなかやるお店で間違いないと思います！
唯一「キニーネ」で香り付けされている
トニックウォーターだからです。
ちなみにうちのお店は
ジンは「ビクトリアン バット ジン」
トニックウォーターは「フィーバーツリー」です‼
そうなんです、うちのお店は
なかなかやるお店なんです(笑)
あとグラスの形状は
コリンズグラスが最適です。
細長いグラスで飲み口が狭いので
炭酸ガスが逃げにくいんですね。
では次にバーに飲みに行く機会が
ありましたら是非「ジントニックください」
って注文してみてください♪
ビアサーバー
今日は月曜日。
うちの店は生ビールのサーバー清掃日です♪
ここからヘッドを外します。
ばらします。
ばらします。
流水&ブラシで洗浄します。
組み立てて、スポンジ水通しをすれば完了です。
美味しい「ハイネケン ドラフト」
飲めます‼