新橋のホームバー壱ノ庫
お客様よりボトルの説明を書いて欲し
いという要望があったので今日は
フォアローゼズを取り上げてみます。
まずフォアローゼズはバーボンウイス
キーです。
バーボンウイスキーとはケンタッキー
州で蒸留、熟成、瓶詰めされたもの。
樽は新しいオーク樽の内側を焦がした
ものを使用し、最低2年間熟成。
そしてひとつの蒸留所の原酒をこのよ
うに熟成したものは
『ケンタッキーストレートバーボン』
と表記されます。
原料はとうもろこし、ライ麦、大麦。
小麦を使用する場合もあります。
この原料の比率をマッシュビルと言い
ます。
フォアローゼズはライ麦比率の高いも
の、ライ麦比率の低めのものの2種類
のマッシュビルにオリジナル酵母5種
を加えて10種類の原酒を作ります。
写真のブラックはこのうちの2種。
スモールバッチ、プラチナはそれぞれ
4種の原酒をブレンドして作られま
す。熟成年数は変わってきます。
以上がフォアローゼズの簡潔な説明
になります〜
いずれもロック、ソーダ割りが良く
合うかと思います。
お試しください♪
〜明日は明日の風が吹く〜
『風と共に去りぬ』で
主人公スカーレットの言葉。
Tomorrow is another day
大きな事件、事故が続いてますけど、
前を向いて頑張っていくことしか
出来ないですよね…
今日は週末。パーっと飲んで
また来週から！
ちなみに写真はカクテル
『スカーレットオハラ』
ブルックラディ マイクロ・プロヴェ
ナンス シングルカスク
こちらは日本限定です。
ボトリングは276本。54.6度
貴重感ありますよね〜
ぜひお試しください♪
ワンショット1,700円！
しかし今日だけ1,300円！
ザ・グレングラント10年
通常13,000円を今月末までは
9,800円にてキープさせていただき
ます。
ご利用お待ちしております〜
本年もよろしくお願いいたします。
本日は14時開店！21時閉店。
の予定です。
今日が本年の最終営業日。
今年も一年ありがとうございました。
新年は1月6日より営業いたします。
ちなみに今日は13時開店します〜
閉店は21時予定です。
…お客様がいてくれれば続けます〜
では皆様良いお年をお迎えください。
本日は19時から21時まで貸し切りとなっております。
16時から18時30分まではご利用いただけます。
また21時15分くらいからは通常営業いたします。
週末ですしゼロ次会、二次会などでぜひご利用ください。
ご連絡お待ちしております。
やりました3連続投稿。
ただ美味そう。
ラベル見てるだけで美味そう。
世の中のアラン好きの皆さま。
これ飲みたいですよね。
お待ちしております〜
さて、連続投稿。
写真をよーく見てください。
わかる人にはわかる。フェノール値が。。
さ、オクトモア仕込みのジャーキーかじって、
オクトモア飲みましょう！
久しぶりの投稿。さしたる理由はないです…
ひょんなことから作ってみましたジンジャービア
材料は生姜、レモン、砂糖、ドライイースト、水
仕込みは1リットル。500mlのペットボトル２本。
今日試飲してみました。
…けっこう美味い！
とりあえずモスコミュールに使用します。
気になる方は飲んでみてください！
