今日はモンキーショルダーを。
モルトウイスキーのみを混ぜて作られ
たものです。
中身はグレンフィディック、バルヴェ
ニー、キニンヴィ。
いずれも同じ敷地内に併設される姉妹
蒸留所です。
名前の由来は…
モルトマンによるフロアモルティング
で作られてます。
フロアモルティングとは仕込み水に浸
した大麦を床一杯に広げて空気に触れ
させることによって発芽を促す手法。
これを順調に発芽させるためモルトマンは
数時間おきにシャベルで撹拌させま
す。この重労働による肩の痛みを
『モンキーショルダー』と呼びます。
このブラック企業さながらのモルトマ
ンたちに敬意を表してボトルの方に
三匹の猿をあしらっているのも
そのためです。
さ、今宵はモルトマンに
モンキーショルダーのソーダ割り、
もしくはロックで乾杯しましょう！