仕込み中です…。

こんにちは～

現在薫製中です❗

肉の塊が大きいのでちょっと時間

かかってます。。

その間におでん作りました🎵

ちょっとした豆知識を…

大根を下茹でしたら一旦氷水に

さらします。

そうすると大根が澄んだ感じに

仕上がります❗

このひと手間が大事です❗