これはジン用のスチルです。
裏手に回って撮りました。
上の円柱形のものの中に香草類を大きな
ティーバッグのようにして蒸留します。
で、一通り蒸留所内を見学してからいつ
ものリビングに戻ると、
6個のテイスティンググラスにウイスキ
ーが用意されていました。
このあとブラインドテイスティング。
お題はピートを炊いているかノンピート
か。熟成樽は何か。アルコール度数は。
何年熟成か。の以上四点。
左から順に行われ、バーボン樽だ、シェ
リー樽だ、60度だ、8年だ！各々答えて
いきます。
ここでボクの才能がひとつ開花！
アルコール度数に関してはほぼ正解！
60.4度を60.5度
62.0度はジャスト正解！
その他も概ね誤差±1度。
アルコールマスターって言われました笑
ちなみにこれを全部合わせると
クラシックラディのベースになるそう
です。
さて、夕飯タイム。
この日は、デリバリーです。
今日は食後に…
ブラックアート！
しかしずっと飲みっぱなし…
7 へ
まず右。
ブルックラディ ロックンダール
こちらはラディ、ポートシャーロット、
オクトモアの三種をブレンドしたもの。
2022 アイラフェスボトルです。
たぶんもう入手困難かと思います。
左は総括でまた説明します…
これはまだ日本には入ってきてないそう
です。ジン好きな方、一杯いかがです？
ちなみにこれはロンドンでの購入です。
これは面白さのみで購入…
どうやって使おうか迷い中…
これはラディで買いました。
午後からはいよいよ蒸留所内の見学。
我々にとってはメインイベントです！
1枚目はタイミングよくやって来た運搬
車。蒸留したスピリッツを3000Ｌ運ん
で樽に移す車です。
2枚目は麦芽を粉砕する機械です。
1881年から使用されているそうです。
ほぼ木製です。
3枚目は粉砕した麦芽とお湯を攪拌する
機械です。
4枚目は発酵槽。
5枚目は蒸留機。
6枚目はスピリッツセーフ。
これは親父ギャグですね。
このハシゴの名前はブルックラダー…
6へ
3月20日、外は雨。
アイラ着いてからはまだお日様見てない
です…
この日は何と朝ちゃんと起きられず。
メンバーの方に部屋をコンコンノック
されて目覚めました笑
8時半から朝食、9時半にリビング集合
なのにボクが起こされたのは9時前…
物凄い急いで9時20分にはリビングに
辿り着きました汗
んで車に乗ってオクトモアへ
下の小屋の中に井戸があります。
我々の衣装！アイラスタイル！
雨が降り、足下はヌメヌメ。
この井戸がブルックラディ、ボタニスト
の仕込み水。いただいた水筒に自ら汲ん
でがぶ飲み！皆んなには内緒にしてまし
たが、ちょっと二日酔いでした…
めっちゃ美味しかったです！
このあとおかわりも汲んで水筒満タン！
階段上がってきたら即オクトモア！
これはかなり贅沢ですね。
身体も目覚めてしっかりとウイスキーも
味わえました。
このあと海岸線を車で移動して今度は
ここでアイラバーレイで乾杯！
この足場の色合いこれがブルックラディ
のポートシャーロットのラベルのモデル
になったそうです。
5 へ
3月19日、アイラ初日は特にやるべき事
も無いので夕飯まで近所を散歩。
周りには何もないです…
1枚目の奥のバス停の時刻表。
蒸留所からの海です。
さて、夕飯はポートシャーロットホテル
です。タクシーで10分くらいかな。
このあと宿泊施設のアカデミーハウスに
戻ってけっこう飲みました。
暖炉で暖まりながらラディストレート。
そして二つ目のトラブル！
ボクのメガネが破損しました…
落としたら割れてしまって…
レンズではなくフレームが！
このあとは予備の色付メガネのみ。。
一時過ぎまで飲んで就寝。
翌日からは研修本格化です！
4へ
さあ、グラスゴーの街へレッツゴー！
朝から飲んで、食べて1日目終了。。
翌朝はグラスゴー空港へ
空港着。ここでもビール！
さすがお酒の研修！
さて、フライトです。
ジャーン！プロペラ機。36人乗り。
眼下に見えているのがアイラ島です！
アイラ島に到着！東京出て47時間。
長かったです…
目的地、ブルックラディ蒸留所。
タクシーで30分くらいでしたー
3へ
今回一週間に渡ってイギリスに行って
来ました。
見てきたもの、体験してきたものを
ゆっくりお伝えしていこいと思います。
3月17日(金)に今回一緒に行くメンバー
と羽田に集合。
まずはロンドン ヒースロー空港へ
14時間のフライトを終えて
3月18日0625分に到着。
ここで一つ目のトラブル発生！
予定では0925分の飛行機でグラスゴー
に向かうはずが何と欠航…
引率責任者のジャックさんが頑張って
くれてなんとか1130発のエジンバラ行
きに乗ることが出来ることに。
写真のヒースロー空港内のバーで
朝からとりあえずビールと軽食。
エジンバラからグラスゴーはタクシーで
移動。かなり立派なホテルに到着！
さて、夕飯まではしばし休憩。
では 2へ
グラスゴーへの飛行機が欠航…
現在ヒースローで足止め中。
現地朝からビールで乾杯！
お店はしばらくお休みさせていただき
ますm(_ _)m
ウイスキーの研修に参加させていただけ
ることになりまして、ちょっと遠出。
営業再開は27日(月)16時からです。
荷物の準備も完了。
状況は追ってお知らせいたします。
WBC日本4強！！！！
最高です！最高です！最高です！
最高です！最高です！最高です！
この勢いで優勝してほしい！
今日、乾麺買いました。
あと玉ねぎ、ピーマンにケチャップ、
自家製パンチェッタ。
そうですね『ナポリタン』ですね♪
ってことでナポリタン提供できます！
