チキンロール

お通しで提供して好評いただいたので、

今日は作り方公開します❗

まずは鶏モモ肉

皮目を包丁で軽く刺して味の入りを良く

します。

余分な脂身を取り除いて、両面にしっか

り塩、胡椒をします。

タコ糸で「この豚野郎❗」っていう気持

ちで縛り上げます。

…鶏ですけど。

フライパンにオリーブ油を少々。

お肉に焼きを入れます。

フライパンにぎゅうぎゅう詰めですね。

…鶏ですけど。

焼き上がったら、ちょっと濃い目のコン

ソメスープで煮込みます。

30分くらい煮たら完成です。

冷ますときは鍋の中に入れたままで。

冷えたらスライスしてお好みでカラシ、

マスタードが合うかと思います。

ってことで本日のお通しは

「チキンロール」です。

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