新橋のホームバー壱ノ庫
今年のいつからか始めた
「本日のパスタ」
って言っても日替わりではないんですけ
どね。。
今日は暖かいので春めいたものでいきた
いって思いまして今日は
「菜の花と桜えびのペペロンチーノ」
です❗
ただまだ菜の花が売ってなかったので、
冷凍の菜の花です…。桜えびは乾物。
壱ノ庫のパスタは生パスタです。
しかし冷凍保存してます。
冷凍されたパスタに冷凍された菜の花。
冷えきった関係をドライな桜えびに取り
持ってもらって造りました🎵
これ全てが保存出来るんですよね～
また「本日のパスタ」がしばらく同じだ
ったりして(笑)
アボカドの種、割れてから一週間くらい
かな～
そこから変化が見られない。。
ちゃんと芽が出るといいな～
今日プランクで四分達成しました🎵
一分から始めて少しずつ時間を伸ばして
いって本日到達❗
前回プランク挑戦してたときは途中で断
念してしまったので目標の四分達成はチ
ョー嬉しい🎵
とりあえずは四分をしばらく続けようか
と思います。
片足上げたりとかはまだまだ先ですね。
ベルギービールのセントセバスチャン❗
左がグラン・クリュ。右がダーク。
500mlの陶器ボトルです。
グラン・クリュは滑らかな口当たりで、
フルーティー。
ダークは甘い風味。重厚でどっしりとし
た味わい。
試してみませんか🎵
サンテロのスパークリングワインです❗
左が白、右がロゼ。
白はピノ・ビアンコ、シャルドネから造
られる、泡立ちはきめ細かくスッキリと
した味わい。
ロゼはピノ・ビアンコ、ピノ・ネロから
造られる本格的な味わい。
どちらも辛口です。
何しろラベルがキレイなのでちょっとし
たお祝い事の乾杯にいかがですか🎵
どちらもボトルで4500円（税込）です。
「シャトー・モーカン2002」
カベルネ・ソーヴィニョン 80%
メルロー 10%
プティ・ヴェルト 10%
熟成した柔らかな果実味がうまみを生み
出しております。
円熟した深みのあるワインです❗
チーズと一緒にいかがですか🎵
わが家の室内に入れた梅の木。
開花しました🎵
写真じゃ分かりにくいかな～
寒い寒いって思っていてもちょっとずつ
季節は進んでいますね～
今年も来ました。
「オクトモア09.1」
フェノール値は156ppm
（ちなみにラフロイグで40ppm、
アードベックで50ppm）
モルト好きな皆さま、ぜひとも味わって
おいてください🎵
いろんな方がやっているパクりですけど
面白そうなのでやってみようかと…。
まずは美味しくいただいたアボカドの種
を水耕での発芽に挑戦してみます❗
って言っても毎日水替えするだけなんで
すけどね～
もうひとつ。
玄関先の梅の枝が重なって伸びちゃった
のでバッサリ伐採❗
蕾がいっぱい付いているのでハートラン
ドの空き瓶に挿して室内へ。
部屋のほうが暖かいから早く咲くかな🎵
経過はまた報告しますね～🎵
今日入荷しました🎵
左が「ブルイックラディ ブラックアー
ト1990」
右が「ブルイックラディ アイラバーレ
イ2010」
まずブラックアートは1990年に蒸留され
たノンピートの傑作です❗
26年熟成で世界に18000本のみです。
ブログ見てご利用のお客様には特別に
ワンショット2800円で提供させていただ
きます❗
アイラバーレイは原料の大麦、仕込み水
蒸留、熟成、瓶詰めまで全てアイラ島に
て行っております。
こちらもノンピートです。
バーボン樽由来の甘味を感じながら味わ
っていただきたいですね🎵
オクトモア試飲しました。
生ビールサーバーの洗浄時にグラス半分
くらいの生ビールが出ます。
まあ、大体食前酒で飲んじゃうんですけ
ど、今日はその後にオクトモアの試飲を
させていただきました🎵
発売前のオクトモアを飲んでる満足感の
あとに…
顔が赤くなってしまいました(笑)
味わいは非常に若さを感じるモルト感。
アメリカンオーク特有のバニラ香も徐々
に開いてきます。
あとは飲んでからのお楽しみです🎵
２月４日発売でお店に納品予定は６日か
7日ってところです。
