バッファロートレース蒸留所は、ケンタッキー川の川岸にあります。
蒸留所がある場所はバッファローが移動のために安全に渡ることができるほど浅く、この100フィートほどの一帯は『グレート バッファロートレース（バッファローの通り道）』と呼ばれていました。
バッファロートレースは、豊かな石灰岩、天然水、そして品質の高い穀物を育てるのに最適な土に恵まれています。
バッファロートレースはバニラ、ミント、糖蜜の複雑なアロマを楽しむことができます。
ロックでもストレートでも、暑い日にはソーダ割りでも…
ボトルフェアの案内
今回のボトルフェアは
ブルックラディ アイラバーレイ2011
名前の通りアイラ島の麦で造られたモルトウ
イスキーです。
主にファーストフィル・バーボン樽熟成原酒
を使用。甘口白ワインのセカンド及びサード
フィル樽熟成原酒も使用。
若々しく力強いスピリッツに穏やかに影響を
与え、正真正銘のアイラ島産というテロワー
ルがもたらすフレーバーをしっかり感じるこ
とができます。
価格は税込みで11000円です。
モヒート
今日は夏って感じですね！
解禁します、モヒートを！
最近推してるダークラムのマウントゲイをベースに、キングモヒートはいかがでしょうか！
WA BI GIN
WA BI GIN
ジンの唯一の定義である『ジュニパーベリーで香り付けすること』
それをとことん突きつめたジャパニーズクラフトジンです。
ジュニパーベリーしか使っていません。
壱ノ庫で現在おすすめしている『ザ ボタニスト』が競走馬で例えると華麗なる一族のハギノトップレディだとすれば『WA BI GIN』は武骨なイメージのハイセイコーっていう感じでしょうか。
わかるかな〜
わっかんねーだろうな〜
チキンロール
お通しで提供して好評いただいたので、
今日は作り方公開します❗
まずは鶏モモ肉
皮目を包丁で軽く刺して味の入りを良く
します。
余分な脂身を取り除いて、両面にしっか
り塩、胡椒をします。
タコ糸で「この豚野郎❗」っていう気持
ちで縛り上げます。
…鶏ですけど。
フライパンにオリーブ油を少々。
お肉に焼きを入れます。
フライパンにぎゅうぎゅう詰めですね。
…鶏ですけど。
焼き上がったら、ちょっと濃い目のコン
ソメスープで煮込みます。
30分くらい煮たら完成です。
冷ますときは鍋の中に入れたままで。
冷えたらスライスしてお好みでカラシ、
マスタードが合うかと思います。
ってことで本日のお通しは
「チキンロール」です。
ウイスキーセミナー開催❗
4月1日(月)19時からウイスキーのセミナ
ーを行うことが決定しました❗
講師はクロエ・ウッドさん。
アイラ島生まれ、アイラ島育ち。
とても勉強されている方でウイスキーの
ことでしたらおそらく何でも答えてくれ
ると思います。
こんな機会はめったにないので、ウイス
キー好きな方々には是非ともいらしてい
ただきたいです❗
ご連絡お待ちしております❗
ラッチ・デ・ライム ブランコ
「ブドウの稲妻」を意味する
ラッチ・デ・ライムは凝縮した果実味が
特徴。
トロピカルフルーツや白い花のニュアン
スと、きれいな酸によるフレッシュな飲
み心地が楽しめます🎵
（書かれているまま写しました(笑)）
ボトルで4500円ですm(__)m
年末に向けて
今日ひさしぶりに走りました❗
年末の港シティハーフマラソンに出たい
ため今からちょっとずつ身体絞って行き
ます。
このシューズで今までどれくらい走った
かな～
けっこう汚れてる…。
季節感🎵
本日のパスタは
ボンゴレビアンコです❗
ニンニクしっかり効かせます。
しかし今日は春っぽさゼロですね…。
すごく寒いです。
おにゅーのヘルメット🎵
ひさしぶりにヤフオクで落札させていた
だきました❗
オークションに出品されていたんですけ
ど全然詳しくないので、Amazonでいく
らなのか調べてみてから入札❗
Amazonの２割ほどの額で落とせてしま
いました(笑)
シールドと開閉するフリップアップベー
スはAmazonで別途購入。
送料とか全部込みで五千円切りました🎵
…しかしメットインに入らない(笑)