遅くなりました。
オクトモア09.3入荷しました！
アイラ島のオクトモア農場にあるアイリーン.フィールドで育った大麦のみを使用。
2011年秋に収穫、2012年に蒸溜。
134の樽で熟成されました。
セカンドフィルの樽を多く用いることで、樽の影響を控えめにし、やや低いフェノール値で仕上がったことで、よりアイラ育ちの大麦のフレーバーが引き出されています。
今回のエディションに隠されたメッセージは
『Dialogue対話』
シングルモルトに対し、既成概念にとらわれず対話を続けながら多様な在り方を考えることを提案しています。
ちなみに世界で18000本。
壱ノ庫に2本。
ウイスキー好きな皆さま！
一杯飲んでおいてください！