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昨日お休みだったので昼間にちょっと火

遊び。

YouTube観ながら見よう見まねで造った

アルコールストーブで炭に着火🎵

部屋の火鉢でさつま揚げ炙ったり、ソー

セージ炙ったりして昼から呑んじゃいま

した(笑)

今日はミニトマトを燻製にしました❗

定番のかまぼこと共に本日のお通しにし

ます。

写真だと普通のトマトと何ら違いがない

ですね…。

ブルイックラディサーティファイドバー

にさせていただいてから一ヶ月くらいで

しょうかね。

あまり目立たずにカウンターに置いてい

ますので気が付かれない方がほとんどか

と思います。

ちなみに認定されたバーはまだ全国で20

件ないそうです❗

このブルイックラディ蒸留所はアイラ島

にあります。

このフラッグシップボトルは

「ブルイックラディ ザ・クラシック・

ラディ」です。

ちなみにLADDIEはゲール語で男の子だ

そうです。

それも「利かん坊」

この利かん坊たちが造るウイスキーにボ

クは惚れています。

とにかくスコットランド産、アイラ島産

にこだわり生産性など無視した職人気質

な方々が色んなタイプのウイスキーを造

り続けています。

今後壱ノ庫でもブルイックラディ蒸留所

が手掛けるウイスキーのラインナップが

増えていくかと思います。

最後一緒にお手伝いしたバーテンダーの

方々と記念撮影❗

昨年丸氷の動画をアップしましたけど

不良馬場の皐月賞くらいに時間がかかってしまったので

今回は重馬場の毎日王冠くらいで作ってみました。

競馬を知らない方にはサッパリわからないですよね（笑）

 

ウイスキーフェスティバル で 提供する

カクテルが ジントニックです 。

先日 紹介した the BOTANIST を

ベースにポートシャーロットを 少々 。

少しスモーキーな ジントニックになり

ます。

お店でも提供しようかと思います。

ウイスキーフェスティバル2018のお手伝

いを頼まれました。

楽しそうなので快諾しました🎵

ご興味ある方はぜひいらしてください❗

ちなみにボクは二日間ともに会場にいま

す。