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サンテロのスパークリングワインです❗

左が白、右がロゼ。

白はピノ・ビアンコ、シャルドネから造

られる、泡立ちはきめ細かくスッキリと

した味わい。

ロゼはピノ・ビアンコ、ピノ・ネロから

造られる本格的な味わい。

どちらも辛口です。

何しろラベルがキレイなのでちょっとし

たお祝い事の乾杯にいかがですか🎵

どちらもボトルで4500円（税込）です。

「シャトー・モーカン2002」

カベルネ・ソーヴィニョン 80%

メルロー 10%

プティ・ヴェルト 10%

熟成した柔らかな果実味がうまみを生み

出しております。

円熟した深みのあるワインです❗

チーズと一緒にいかがですか🎵

わが家の室内に入れた梅の木。

開花しました🎵

写真じゃ分かりにくいかな～

寒い寒いって思っていてもちょっとずつ

季節は進んでいますね～

今年も来ました。

「オクトモア09.1」

フェノール値は156ppm

（ちなみにラフロイグで40ppm、

アードベックで50ppm）

モルト好きな皆さま、ぜひとも味わって

おいてください🎵

いろんな方がやっているパクりですけど

面白そうなのでやってみようかと…。

まずは美味しくいただいたアボカドの種

を水耕での発芽に挑戦してみます❗

って言っても毎日水替えするだけなんで

すけどね～

もうひとつ。

玄関先の梅の枝が重なって伸びちゃった

のでバッサリ伐採❗

蕾がいっぱい付いているのでハートラン

ドの空き瓶に挿して室内へ。

部屋のほうが暖かいから早く咲くかな🎵

経過はまた報告しますね～🎵

今日入荷しました🎵

左が「ブルイックラディ ブラックアー

ト1990」

右が「ブルイックラディ アイラバーレ

イ2010」

まずブラックアートは1990年に蒸留され

たノンピートの傑作です❗

26年熟成で世界に18000本のみです。

ブログ見てご利用のお客様には特別に

ワンショット2800円で提供させていただ

きます❗

アイラバーレイは原料の大麦、仕込み水

蒸留、熟成、瓶詰めまで全てアイラ島に

て行っております。

こちらもノンピートです。

バーボン樽由来の甘味を感じながら味わ

っていただきたいですね🎵

オクトモア試飲しました。

生ビールサーバーの洗浄時にグラス半分

くらいの生ビールが出ます。

まあ、大体食前酒で飲んじゃうんですけ

ど、今日はその後にオクトモアの試飲を

させていただきました🎵

発売前のオクトモアを飲んでる満足感の

あとに…

顔が赤くなってしまいました(笑)

味わいは非常に若さを感じるモルト感。

アメリカンオーク特有のバニラ香も徐々

に開いてきます。

あとは飲んでからのお楽しみです🎵

２月４日発売でお店に納品予定は６日か

7日ってところです。

試飲用にちょっといただきました❗

ただ運転あるから今飲めない(涙)

明日の昼間に試飲します❗

今日の看板です…。

…ヤバイ画力です(笑)

今年もこども達と初詣に来ております❗