WA BI GIN
ジンの唯一の定義である『ジュニパーベリーで香り付けすること』
それをとことん突きつめたジャパニーズクラフトジンです。
ジュニパーベリーしか使っていません。
壱ノ庫で現在おすすめしている『ザ ボタニスト』が競走馬で例えると華麗なる一族のハギノトップレディだとすれば『WA BI GIN』は武骨なイメージのハイセイコーっていう感じでしょうか。
わかるかな〜
わっかんねーだろうな〜
チキンロール
お通しで提供して好評いただいたので、
今日は作り方公開します❗
まずは鶏モモ肉
皮目を包丁で軽く刺して味の入りを良く
します。
余分な脂身を取り除いて、両面にしっか
り塩、胡椒をします。
タコ糸で「この豚野郎❗」っていう気持
ちで縛り上げます。
…鶏ですけど。
フライパンにオリーブ油を少々。
お肉に焼きを入れます。
フライパンにぎゅうぎゅう詰めですね。
…鶏ですけど。
焼き上がったら、ちょっと濃い目のコン
ソメスープで煮込みます。
30分くらい煮たら完成です。
冷ますときは鍋の中に入れたままで。
冷えたらスライスしてお好みでカラシ、
マスタードが合うかと思います。
ってことで本日のお通しは
「チキンロール」です。
ウイスキーセミナー開催❗
4月1日(月)19時からウイスキーのセミナ
ーを行うことが決定しました❗
講師はクロエ・ウッドさん。
アイラ島生まれ、アイラ島育ち。
とても勉強されている方でウイスキーの
ことでしたらおそらく何でも答えてくれ
ると思います。
こんな機会はめったにないので、ウイス
キー好きな方々には是非ともいらしてい
ただきたいです❗
ご連絡お待ちしております❗
ラッチ・デ・ライム ブランコ
「ブドウの稲妻」を意味する
ラッチ・デ・ライムは凝縮した果実味が
特徴。
トロピカルフルーツや白い花のニュアン
スと、きれいな酸によるフレッシュな飲
み心地が楽しめます🎵
（書かれているまま写しました(笑)）
ボトルで4500円ですm(__)m
年末に向けて
今日ひさしぶりに走りました❗
年末の港シティハーフマラソンに出たい
ため今からちょっとずつ身体絞って行き
ます。
このシューズで今までどれくらい走った
かな～
けっこう汚れてる…。
季節感🎵
本日のパスタは
ボンゴレビアンコです❗
ニンニクしっかり効かせます。
しかし今日は春っぽさゼロですね…。
すごく寒いです。
おにゅーのヘルメット🎵
ひさしぶりにヤフオクで落札させていた
だきました❗
オークションに出品されていたんですけ
ど全然詳しくないので、Amazonでいく
らなのか調べてみてから入札❗
Amazonの２割ほどの額で落とせてしま
いました(笑)
シールドと開閉するフリップアップベー
スはAmazonで別途購入。
送料とか全部込みで五千円切りました🎵
…しかしメットインに入らない(笑)
正直に❗
今年のいつからか始めた
「本日のパスタ」
って言っても日替わりではないんですけ
どね。。
今日は暖かいので春めいたものでいきた
いって思いまして今日は
「菜の花と桜えびのペペロンチーノ」
です❗
ただまだ菜の花が売ってなかったので、
冷凍の菜の花です…。桜えびは乾物。
壱ノ庫のパスタは生パスタです。
しかし冷凍保存してます。
冷凍されたパスタに冷凍された菜の花。
冷えきった関係をドライな桜えびに取り
持ってもらって造りました🎵
これ全てが保存出来るんですよね～
また「本日のパスタ」がしばらく同じだ
ったりして(笑)
なかなか変化が…
アボカドの種、割れてから一週間くらい
かな～
そこから変化が見られない。。
ちゃんと芽が出るといいな～
今日プランクで四分達成しました🎵
一分から始めて少しずつ時間を伸ばして
いって本日到達❗
前回プランク挑戦してたときは途中で断
念してしまったので目標の四分達成はチ
ョー嬉しい🎵
とりあえずは四分をしばらく続けようか
と思います。
片足上げたりとかはまだまだ先ですね。
新入荷しました🎵
ベルギービールのセントセバスチャン❗
左がグラン・クリュ。右がダーク。
500mlの陶器ボトルです。
グラン・クリュは滑らかな口当たりで、
フルーティー。
ダークは甘い風味。重厚でどっしりとし
た味わい。
試してみませんか🎵