今日は初めてカマンベールを燻製して
みました。
すでに冷めてるのでラップ済みです。
けっこういい感じに仕上がってるかな。
今日くらいの気温でギリギリかも。
これ以上暖かくなるととろけてしまって
形がカマンベールじゃなくなりそう。
次は寒の戻りを待つしかないかも。
さて昨日のライブ、唯一知ってた曲、
『ドライフラワー』なんとパンクロック
調にアレンジして歌われてしまって…
ボクの知ってるドライフラワーでは
ありませんでした…
ちなみに17時からでドライフラワー
歌い終わりが17時25分。。
知らない曲のオンパレード。
回りは激盛り上がりでした〜
今日は幕張メッセにライブに来ました。
ちなみに優里のライブ…
顔もわかりません…
席は大きな通路前でけっこう広々。
公演は17時から。
今はちょヒマです。
回りは高校生、大学生が中心。
オジサン見かけるとホッとします。。
さ、知ってる曲はドライフラワーのみ。
二時間乗り切れるか。
YouTubeで料理動画をよく見ます。
パスタが多いんですけど、料理人の方は
皆さんほとんどアルミパンを使ってるん
ですよね。
理由はいろいろあるみたいです。
でも面倒なので上げません…
で、今日合羽橋行ってきました。
何店も回って見つけました！
これは格安です。きっと料理人の方は
そんなの買っちゃダメだよーとか言いそ
うな気がします。。
でも買っちゃいましたー
これは取っ手にカバー付いてるので熱く
ならずに済みそうです。
ただアルミパンは軽いっていうことを
このアルミパンは覆しております。
取っ手の金属がアルミじゃないんです。
なのでちょっと重みがあります。
テフロンパンくらいかなぁ。
ま、安いには理由がありますね。
今日パスタ注文入ったら早速使ってみま
す。
2月６日から仕込み始めた豚バラ肉。
塩、スパイスを擦り込んで一週間。
塩抜きして乾燥させて一週間。
最初1,272gだった肉も今日は1,169g。
103gのダイエット成功！
今日から解禁、自家製パンチェッタ！
基本的にはカルボナーラで使いたいんで
すけど、そのままスライスして焼いて
食べても美味いです。
マッシュポテト添えて提供します。
昨日、右目の検査で朝から眼科へ。
瞳孔開いたりされて三時間は運転禁止。
目の違和感取れてから出勤。
昨日は荷物が多過ぎて原チャリに積めそ
うにないので大きいほうのバイクに
しました。
一カ月くらい振りに乗るバイク。
不安でしたが普通にエンジン始動したの
でバッテリーもOK！
ってことでそのまま出勤。
仕事終えて帰宅するときも一発エンジン
始動！
運転しながら、あ、そういえば家に
ビールなかったな。で、家近のハナマサ
寄って購入。ビール積んでさあ！って
ところでエンジンかからない（汗）
家まではまだ一キロ以上…
JAF呼ぶか、押すか、
…後者を選びました。
家に充電器あるので。
押し始めて五分で汗が。。
暑いなー、あ、暖パン履いてるからか。
ジーンズの上の暖パンを脱いでマフラー
外してグローブも外す。なんだか帰りも
荷物いっぱいになってきた。。
10分もすれば汗だくです。
んで、いろいろ考えます。
なんでハナマサ寄ったんだろー。
エンジン点けっぱなしでもよかったん
じゃないか。
JAFにすれば良かったんじゃないか。
警察官が自転車で追い抜いていく…
今にやけてなかったか。。
結局25分押しました。
クッタクタです。
でもリビングに嬉しいものが！
娘からのバレンタイン（喜）
ご馳走さま！今日も頑張ろ♪
バッテリーはちゃんと充電しよっと。
昨日、植木鉢やられました…
わかりますかねー、たぶん近所のノラ猫
ちゃんが遊んでいったのかと。。
植え替えて間もないのでちょっと心配。
さて今日は仕込みの日。
チーズ入りの笹かま売ってたので燻製に
しました！合わせてスモークチーズも。
あとたまに作っている鶏のトマト煮。
写真だと美味そうに見えない…
そろそろおでんもやりたいんですけど、
IHと電子レンジ使うだけで電気が飛ぶ
お店。
寒いと仕込み時間も暖房点けるので電気
飛ぶの気にしながらだと全然捗らない
です…
暖かくなるの待ってるとおでん出なく
なるし。。
ちなみに電気容量はもう増やせないん
です。
他のテナントさんが使いすぎで…
ということでおでんはもうちょい先で。
ガスファンヒーター点けたらすぐ来て
丸まってます笑 可愛い
今日も寒いもんね。
さて、土曜祝日貸切パーティー受け付け
ます。三時間で40,000円（税込）
マックス8名さままで入れます。
もちろんカラオケ歌えます。
昼からでも受け付けますので。
よろしくお願いいたします。
今日から2月。
球春到来！
YouTubeとかでは一番早い順位予想と
かやってますね。
キャンプも見てないのに予想なんて出来
ない！とか解説者は言ってますけど、
見たところで例年外しまくりです笑
おそらく大多数の解説者がセは阪神。
パはソフトバンク。
…のはず。
ちなみにボクの予想
①オリックス②埼玉西武③千葉ロッテ④福岡ソフトバンク⑤北海道日本ハム⑥東北楽天
①横浜DeNA②阪神③東京ヤクルト④中日⑤読売⑥広島
…もちろん忖度有りです。。
きっと外しまくるに違いない。
ま、10月には答えが出ますからね。
さて、次は壱ノ庫のお話。
今日からカラオケ置きます！
今現在お店を支えてくださっている
お客様たちからは歓迎されております。
Barなのに、とか批判される方も多々
いらっしゃるかと思いますがお許しくだ
さい。
今絶賛工事中です。
16時開店に間に合うかどうか。
お客様よりリクエストがありましたので
新入荷です。
ドメーヌ レクロニエ カルバドス ビエーユ レゼルブ ビオ オーガニック
さ、皆さんご一緒に
ドメーヌ レクロニエ カルバドス ビエーユ レゼルブ ビオ オーガニック
覚えましたか？
ちゃんと注文してくださいねー
ちなみに『BARレモンハート』の
ドラマで紹介されてたようです。
きっと美味いと思いますよ。
日曜日にいろいろやりました。
まずは
我が家のトイレ。
スマホ依存症気味のボク…
スマホ置く用の小さな棚をDIY。
足元のは人感センサーの小ちゃな暖房。
これ優秀です。
我が家のトイレはちょー寒いので。
あとは小梅。
おっきな鉢に植え替えました。
お隣りのジャングルみたいな雑草が
思いっきり映ってしまった…
んで今日の寒がり
窓際のキャットタワーの上にいます。
お部屋暖房であったかいもんねー
